平田牧場

新卒採用について

変わる、平田牧場。

LEADER MESSAGE リーダーズメッセージ

佐藤 雄喜
佐藤 雄喜
生産本部 | 分娩担当 2005年入社 好きなメニュー しゃぶしゃぶ
基本を覚えたら、毎日がチャレンジの仕事です。

この仕事に就いてつくづく感じることは完璧はない、ということです。
生き物は何が起きてもおかしくなく、昨日まで元気だった子豚が急に病気になったりするので気が抜けません。気温、湿度、豚舎への風の入り方一つひとつの管理に神経を尖らせています。
母豚の世話をして子豚を健康に大きく育てて、出荷まで責任を持つ。一連の流れがこんなにしっかりとある仕事は珍しく、他の人とは全く違う経験ができていると思います。
交配から数えて少なくとも出荷まで約1年かかるので、すぐに成果は出ませんが、良い成果が出た時は次につながる力になります。
基本を抑えながらも自分でどうすればもっと良くなるか?を考えて行動し、失敗を恐れないポジティブな人に仲間になってもらいたいですね。

佐藤さんの一日
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MEMBER 社員紹介

門脇 公介
門脇 公介
製造本部|課長 2000年入社
ものづくりの醍醐味を味わう工場

うちの工場の特徴は、お客様との交流会などを通して生産者と食べる側(お客様)が一緒に良いものを作っているところです。私も自分の工場で作っているものは大好きですし、世界一だと思っていますから自信をもってお勧めしていますね。
仕事を「やれ」と言われたからやるではなくて、その意味を考えながら取り組むようにすると、3年ぐらい現場をしっかり学んだところで工場のラインを仕切るラインリーダーもできるようになります。ラインリーダーは出荷時刻から逆算して原料の準備から仕上がりまでの時間配分を計算し、時間通りにきちっと終わらせる計画を立て、その通りに機械もチームも動かします。上司と相談しながら自分の裁量でラインが動かせて、良い製品が出来上がると嬉しいですよ。
平田牧場のものづくりは豚の飼料から始まっていますから国際情勢や環境、食糧問題などが身近に感じられて、人間にとって最も大切なことの一つである「食」の全てに関わっている実感があります。工場の仕事は黙々と機械で製品を作るだけではないので、これから仲間になってくれる人には食に対する深い関心を持ち、広い視野で自分で考え、チームワークを大切にした活躍を期待しています。

門脇さんの一日
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星川 悠太
星川 悠太
製造本部|スライサー担当 2011年入社
チームワークと0.2mm単位の職人技

就職の動機は、庄内を代表する企業で働きたいと思ったからでした。実は入社前は安心安全をここまで大切にしているとは知りませんでしたが、原料となる豚を餌からこだわって育てたり、ハム・ソーセージなどは無添加で作っていて本当にお客様の健康を考えている会社だと日々実感しています。
今は主にギフトや外食店舗で使われる「みそ漬け」や「しゃぶしゃぶ」肉のスライスを担当していて前日に翌日切る原料の準備をするのですが、マイナス20度からマイナス3度の冷凍庫に移して作業に適した温度にします。外の気温や移動させる時間によって肉の温度が変わりますし、厚さは0.2mm単位でお客様に合わせて変えるので、ここが職人技!と非常に気を遣いますね。最近は触れば大体の温度が分かるし、良い肉は見ただけで分かりますよ。
年齢層が幅広い人が働いているので上司にも先輩にも話しやすく、分からないことはすぐに教えてくれるので、技術がしっかり身につきました。ギフトの時期は本当に忙しいのですが、チームワークで乗り切っています。力仕事もあるので体を動かすことが好きな人、協力し合うものづくりの達成感を得たい人には毎日楽しく働ける職場だと思いますね。

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髙橋 祐
髙橋 祐
商品開発室|課長補佐 2008年入社
「作ってみるか」から始まる商品開発

商品開発の仕事は黙々と研究開発室にこもってトライ&エラーを繰り返しているイメージがあるかもしれませんが、工場のことや機械のことも知らなくてはならないし、専門の業者さんともやりとりをしなければならないので、何事にも好奇心旺盛で、最新の情報にも敏感になって自分で勉強していくことが大切です。
畜産の勉強をして入社しましたが、包丁を持つところから始めて現場で育ててもらいました。開発部の上司が知識も経験も豊富で、私が作った試作品を見ただけで「この工程省いただろう、この材料入れ忘れただろう」なんてすぐ分かっちゃうんですよ。多くのことを学びましたね。今は基本を大切にしながら、健康創造企業として食べて健康になるハムやソーセージの開発に挑戦しています。
素材の良さを活かして、おいしさも安心・安全も追求するなんて究極の製品ですよね。しっかりとした企画のレシピであれば「作ってみるか」と言ってもらえる環境なので、新しい製品のアイデアを常に考えています。流行に乗るだけではなく、末長くお客様に愛される製品を作ることが今の一番の目標です。アイデア豊富で未知の世界への挑戦をしてみたい人、一緒に新製品の開発をしましょう!

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TRAINING 研修内容

6次産業化している当社には多くの職種がありますので、部署毎に必要に応じた研修を導入しています。
自主的に自ら名乗りをあげて研修に出ることも上司の許可が得られれば可能です。
自分の可能性は自分で広げて成長する。それを応援する体制を整えていきます。
入社後すぐ(中途採用も同様)
入社後研修
生産から製造、加工、販売まで全ての本部で研修を行います。当社の特徴である一貫生産、無添加へのこだわり、6次産業化などを実際に現場に入ることで理解します。
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入社2年目以降

(中途採用も同様)
キャリアアップ
研修
入社2年目以降の社員は自社の製品やシステム、お客様についての理解を深め業務に活かすために希望する研修を受けることができます。社員一人ひとりが自ら学んで強みを活かせるように応援します。
  • ・リーダーシップ研修
  • ・プレゼンテーション研修
  • ・店舗マネジメント研修
  • ・ホスピタリティ研修
・・・・・など
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RECRUIT INFO 採用情報

募集職種
総合職:部署を問わず活躍したい人材(転勤あり)
募集対象
理系大学院生、理系学部生、文系大学院生、文系学部生、短大生、専門学校生
募集人数
1~5名
募集内訳
大学卒、専門学校卒を合わせて5名以内
初任給
基本給(2022年3月卒業予定者)
 大学卒:175,000円
 短大卒:170,000円
 専門学校卒(2年制):170,000円
 試用期間6カ月間 条件に変更なし

モデル月収例
2021年3月 四年制大学卒業予定者
 【東京都(外食)】235,000円
 (基本給175,000円+総合職手当25,000円+超過勤務手当35,000円 24.3時間分※)

 【山形県(外食)】205,000円
 (基本給175,000円+総合職手当25,000円+超過勤務手当5,000円 3.5時間分※)

 【山形県(外食以外)】200,000円
 (基本給175,000円+総合職手当25,000円)

 ※超過勤務手当は一定時間を超過した場合は別途支給します。(勤怠管理は1分単位)

既卒者は最終学歴により支給致します。
昇給・賞与
(昇給)年1回 ・ (賞与)年2回
休日休暇
年間休日105日(土・日・指定日)のほか、年次有給休暇、慶弔休暇、産前産後・育児休業、介護休業、リフレッシュ休暇があります。
福利厚生
社会保険(健康・厚生年金・雇用)、確定拠出年金(401K)、従業員割引制度(30%割引)、NISA投資補助制度、歯科メンテナンス補助、生協補助(酒田地域)
勤務地
山形県、東京都、宮城県、群馬県、北海道
勤務時間
本社(山形県酒田市)8:30~17:30(8時間) ※部署により異なります。
教育制度
入社前研修、新入社員研修、OJT研修等
提出書類
履歴書、成績証明書、卒業見込証明書
採用実績(学校)
<大学>
秋田県立大学、麻布大学、いわき明星大学、桜美林大学、帯広畜産大学、神奈川大学、関東学院大学、京都大学、京都産業大学、近畿大学、群馬県立女子大学、國學院大學、駒澤大学、尚絅学院大学、尚美学園大学、信州大学、実践女子大学、専修大学、拓殖大学、中京大学、東海大学、東京家政大学、東京農業大学、東北大学、東北学院大学、東北芸術工科大学、東北公益文科大学、東北福祉大学、東洋大学、同志社大学、長岡造形大学、奈良大学、新潟大学、日本大学、弘前大学、福島大学、宮城大学、武蔵野大学、明治学院大学、山形大学、酪農学園大学、立命館大学
<短大・高専・専門学校>
酒田調理師専門学校、産業技術短期大学、仙台青葉学院短期大学、東北生活文化大学短期大学部、鶴岡工業高等専門学校、山形県立農林大学校
採用実績(人数)
2018年 2019年 2020年 2021年(予)
大卒 4名 3名 4名 1名
短大・高専卒 1名 3名 3名 1名
専門学校卒 2名 1名
事業所
■本社(山形県酒田市)
■事業所・営業所(北海道、群馬、東京、大阪)
■飲食部門
とんかつと豚肉料理 平田牧場(東京ミッドタウン店、COREDO日本橋店、玉川高島屋S・C店(6F)、庄内空港店、ホテルメトロポリタン山形店、仙台ファーストタワー店)、金華豚料理 平田牧場 極(丸の内KITTE6F)、平田牧場とんや(酒田店)、平田牧場とん七(鶴岡こぴあ店)、焼肉・しゃぶしゃぶ平田牧場(酒田店)
■物販部門
平田牧場 本店、平田牧場 仙台藤崎店、平田牧場 エキュート東京店
平田牧場 東京ミッドタウン店、平田牧場 ホテルメトロポリタン山形店
主な取引先
生活クラブ生協、全国の高品質な食材にこだわったスーパー、百貨店、飲食店等
関連会社
(株)平牧工房
(株)庄内ゴルフ倶楽部
(株)シガフードプロダクツ
太陽食品販売(株) 他

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