平田牧場

新卒採用について

変わる、平田牧場。

LEADER MESSAGE リーダーズメッセージ

國本 正法
國本 正法
外食・小売本部 | 副本部長 2009年入社 好きなところ チャレンジさせてくれるところ。
自分から一歩踏み出すと、世界が広がる。

東京の大学に通っていましたが、卒業後は出身地である山形で仕事がしたいと思っていました。平田牧場は山形を代表する企業の一つであり、この会社でなら自分自身、誇りを持って仕事が出来ると思い応募し、無事内定を頂きました。新入社員研修の後、東京の店舗に配属され、店舗業務、運営に関する仕事を学びました。店舗での仕事が一通り出来るようになった頃、山形店が新規オープンするという事で予てからの希望を叶えて頂き、Uターンして店長を勤めました。現在は、外食部門の副本部長として、東北地域にある店舗の運営から管理まで全てを見る立場にいます。従業員が楽しく働け、頑張った分しっかり評価される仕組み作りに日々奮闘しています。

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大塚 楓
大塚 楓
外食・小売本部|通販スタッフ 2016年入社 好きな商品 平田牧場三元豚レバーペースト
インターンシップから就職!

地元仙台を離れ山形で大学生活を送っていた頃、平田牧場で通販の販売戦略を組み立てるという約2ヶ月のインターンシップをしました。企画なんて立てたことも無かった私ですが、趣味のマラソンからターゲットを絞り、豚肉の栄養価に注目した「アスリート向けのセット」を企画しました。上司や社長へプレゼンの上、実際にオンラインで販売させてもらったんです。アイデアがあってキチンとプロジェクト内容をプレゼンできれば若手にも実践の機会くれる、そんなチャレンジ精神旺盛な社風に惹かれ入社を決めました。今は今後大きな伸びが期待される通販部門で毎日新しいことにチャレンジさせてもらっています。

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MEMBER 社員紹介

星川 明日香
星川 明日香
外食・小売本部|ホール担当 2016年入社 好きな商品 厚切りロースカツ
日本一のとんかつを、最高のタイミングでお出しします。

新卒で入社して2年目です。最初は教えてもらうばかりでしたが、今ではホールを任されるまでになりました。備品の在庫の管理や、新しく入ったパートさんへマニュアルやルールをお伝えしたりもしています。
小さいお店なのでランチタイムは目が回るほどの忙しさ。それでも笑顔でやっていけるのは店長の気配りとチームワークでしょうか。そんな時はマニュアルではなく、まさに阿吽の呼吸でスタッフが動いています。
キッチンから出てくる料理は、調理する人が絶妙なタイミングで仕上げたもの。それをそのまま最高の状態でご飯とお味噌汁とともにお客様に提供する。一分一秒を争うと言っても言い過ぎじゃないので、お客様の「美味しい!」と言う声が聞こえたら、心の中でガッツポーズしています。

星川さんの一日
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佐藤 英樹
佐藤 英樹
外食・小売本部|店長 2007年入社 好きな商品 ハンバーグ
とんかつは生き物です。

調理師学校を卒業し洋食の道に進みましたが、たまたま友人に誘われて「ちょっとだけとんかつでもやってみるか」と2〜3年で辞めるつもりでアルバイトに入りました。やってみたら物凄く奥が深くて。当時の店長が色々なジャンルの料理の世界で修行を積んだ人だったので、多くのことを学びました。結局、揚げ物でこれだ!という完成形だと思えるものを出せるようになるまで4年くらいかかったと思います。肉の種類によっても違うし、天候によっても左右されます。企業秘密ですが油の温度も重要ですね。
最高の肉を使っているので、最高の肉料理に仕上げないと命をいただいた豚に申し訳ないです。今では見ただけで金華豚と三元豚の違いがわかりますね。平田牧場の豚はお米を食べさせて育てているので肉特有の臭いがしません。お客様に最高の鮮度で召し上がってもらうため、1分でも無駄にしない調理を心がけています。
昨年店長になりました。今は料理を極めることももちろんですが、スタッフみんなが気持ちよく動ける職場づくりにも力を入れています。笑顔溢れるお店の料理が美味しくないわけないですから。

佐藤さんの一日
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TRAINING 研修内容

6次産業化している当社には多くの職種がありますので、部署毎に必要に応じた研修を導入しています。
自主的に自ら名乗りをあげて研修に出ることも上司の許可が得られれば可能です。
自分の可能性は自分で広げて成長する。それを応援する体制を整えていきます。
入社後すぐ
(中途採用も同様)
入社後研修
生産から製造、加工、販売まで全ての本部で研修を行います。当社の特徴である一貫生産、無添加へのこだわり、6次産業化などを実際に現場に入ることで理解します。
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RECRUIT INFO 採用情報

募集職種
総合職:部署を問わず活躍したい人材(転勤あり)
募集対象
理系大学院生、理系学部生、文系大学院生、文系学部生、短大生、専門学校生
募集人数
1~5名
募集内訳
大学卒、専門学校卒を合わせて5名以内
初任給
【東京都(外食)】230,000円
(基本給175,000円+総合職手当20,000円+超過勤務手当35,000円 24.9時間分※)

【山形県(外食)】200,000円
(基本給175,000円+総合職手当20,000円+超過勤務手当5,000円 3.6時間分※)

【山形県(外食以外)】195,000円
(基本給175,000円+総合職手当20,000円)

【宮城県仙台市(外食)】210,000円
(基本給175,000円+総合職手当20,000円+超過勤務手当15,000円 10.7時間分※)
※超過勤務手当は一定時間を超過した場合は別途支給します。(勤怠管理は1分単位)
昇給・賞与
(昇給)年1回 ・ (賞与)年2回
休日休暇
年間休日105日(土・日・指定日)のほか、年次有給休暇、慶弔休暇、産前産後・育児休業、介護休業、リフレッシュ休暇があります。
福利厚生
社会保険(健康・厚生年金・雇用)、確定拠出年金(401K)、従業員割引制度(30%割引)、NISA投資補助制度、歯科メンテナンス補助、生協補助(酒田地域)
勤務地
山形県、東京都、宮城県、群馬県、北海道
勤務時間
本社(山形県酒田市)8:30~17:30(8時間) ※部署により異なります。
教育制度
入社前研修、新入社員研修、OJT研修等
提出書類
履歴書、成績証明書、卒業見込証明書
採用実績(学校)
<大学>帯広畜産大学 、 弘前大学 、 東北大学 、 東北学院大学 、 秋田県立大学 、 山形大学 、 東北公益文科大学 、 福島大学 、 新潟大学 、 群馬県立女子大学 、 信州大学 、 駒澤大学 、 専修大学 、 東洋大学 、 拓殖大学 、 武蔵野大学 、 国学院大学 、 実践女子大学 、 明治学院大学 、 関東学院大学 、 日本大学 、 東京農業大学 、 東京家政大学 、 麻布大学 、 中京大学 、 京都大学 、 近畿大学 、 立命館大学 、 同志社大学 、 京都産業大学 、 奈良大学 、 神奈川大学 、 東海大学 、 尚美学園大学
<短大・高専・専門学校>酒田調理師専門学校
採用実績(年代)
2017年 3名
2016年 3名(うち専門学校卒1名)
2015年 6名
2014年 5名
2013年 5名
事業所
■本社(山形県酒田市)
■事業所・営業所(北海道、群馬、東京、名古屋、大阪)
■飲食部門
とんかつと豚肉料理 平田牧場(東京ミッドタウン店、COREDO日本橋店、玉川高島屋S・C店(6F)、庄内空港店、ホテルメトロポリタン山形店、仙台ファーストタワー店)、金華豚料理 平田牧場 極(丸の内KITTE6F)、平田牧場とんや(酒田店)、平田牧場とん七(鶴岡こぴあ店)、焼肉・しゃぶしゃぶ平田牧場(酒田店)、HIRABOKU.CAFE(庄内空港店)
■物販部門
平田牧場 本店、平田牧場 仙台藤崎店、平田牧場 エキュート東京店
平田牧場 東京ミッドタウン店、平田牧場 ホテルメトロポリタン山形店
平田牧場 玉川高島屋S・C店(B1F)、平田牧場 名古屋名鉄店メンズ館店、
平田牧場 こだわり工房
主な取引先
生活クラブ生協、全国の高品質な食材にこだわったスーパー、百貨店、飲食店等
関連会社
(株)平牧工房
(株)庄内ゴルフ倶楽部
(株)シガフードプロダクツ
太陽食品販売(株) 他